Vakuumpumpe

Vakuumpumpe Test & Vergleich

Die besten Vakuumpumpe 2020 im Vergleich

Was ist eine Vakuumpumpe?

Eine Vakuumpumpe ist dafür geeignet, um einen Wein schnell und einfach luftdicht zu verschließen. Früher wurde dafür ein Korken verwendet. Das hatte den Nachteil, dass durch den Sauerstoff, der vorab in die Flasche eingedrungen ist, der Wein schnell sein Aroma verliert. Eine Vakuumpumpe bzw. Weinpumpe kann hier Abhilfe schaffen.

Wie funktioniert eine Vakuumpumpe?

In Wirklichkeit handelt es sich bei einer Vakuumpumpe um keine wirkliche Pumpe, im herkömmlichen Sinn. Viele Weinpumpen sehen vielmehr aus wie ein Korkenzieher. Viele Modelle sind mit einem langen Rohr ausgestattet. Im oberen Bereich befindet sich ein Griff, der für die Pumpenbewegungen vorgesehen ist. Damit eine Vakuumpumpe perfekt funktioniert, sollte der mitgelieferte Gummistopfen nach einer Weile ausgetauscht werden. Aus diesem Grund gibt es bei vielen Vakuumpumpen im Lieferumfang einen Ersatzstopfen.

Anwendungsbereiche einer Vakuumpumpe

Eine Weinpumpe kann für private und gewerbliche Zwecke verwendet werden. Um das Aroma des Weins zu schützen, muss der Gummistopfen etwas angefeuchtet werden. Wie bei einem klassischen Korken wird der Gummistopfen tief in den Hals gesteckt. Danach wird die Weinpumpe senkrecht auf die Weinflasche gesetzt. Durch den Griff kann der Sauerstoff aus der Flasche gezogen werden. Danach wird die Vakuumpumpe ganz einfach wieder entfernt. Bei einem Vakuumpumpe Test war die Weinflasche nach diesem Vorgang luftdicht verschlossen.

Wer braucht eine Vakuumpumpe?

Vakuumpumpen sind für alle Weinkenner perfekt. Besonders Weinliebhabern und Experten fällt es direkt auf, wenn sich das Aroma des Weins verändert. Es kommt sehr häufig vor, dass ein guter Wein nicht auf einmal geleert wird. In diesem Fall sollte das Aroma des Weins geschützt werden. Auch in der Gastronomie bleibt häufig ein wenig Wein in der Flasche. Mithilfe der Vakuumpumpe kann der Wein gerettet werden. Auch am nächsten Tag schmeckt er noch frisch und vollmundig.

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Zuletzt aktualisiert am 22. November 2020 um 13:59 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Welche Arten von Vakuumpumpen gibt es?

Unterschieden werden die Weinpumpen in manuelle und elektrische Modelle. Während die manuellen Geräte bereits für wenig Geld erhältlich sind, sind elektrische Vakuumpumpen in der Lage, den Sauerstoff automatisch aus der Flasche zu befördern. Hierbei muss keine Kraft aufgewendet werden.

Einsatzgebiet einer Vakuumpumpe

Eine Vakuumpumpe kann für den privaten und gewerblichen Bereich genutzt werden. Immer dann, wenn eine Weinflasche nicht ganz geleert wurde, kann der Rest vor einem Aromaverlust geschützt werden. Laut Vakuumpumpe Test spielt es auch keine Rolle, ob es sich um eine Rotwein- oder Weißweinflasche handelt.

Anforderungen an eine Vakuumpumpe

Eine Vakuumpumpe sollte leicht zu bedienen sein. Innerhalb kürzester Zeit muss es möglich sein, den Sauerstoff aus der Weinflasche zu ziehen. Gleichzeitig sollte eine Pumpe für die unterschiedlichsten Flaschen Wein verwendet werden können. Auch Laien sollte mit einer derartigen Pumpe gut zurecht kommen.

Vorteile & Nachteile einer Vakuumpumpe

Vakuumpumpen sind eine ideale Möglichkeit, um das Aroma eines Weines zu erhalten. Wie bei allen Produkten gibt es auch bei diesem praktischen Helfer einige Vor- und Nachteile.

– Vorteile
Leicht bedienbar
Weinflaschen wird der Sauerstoff entzogen
Sichere Möglichkeit, das Aroma eines Weines zu bewahren
Für die unterschiedlichsten Flaschen geeignet

– Nachteile
Teilweise etwas teuer
Bei einigen Modellen werden Ersatz Gummidichtungen benötigt

Worauf muss ich beim Kauf einer Vakuumpumpe achten?

Beim Kauf einer Vakuumpumpe sollte immer auf eine gute Qualität und einfache Handhabung geachtet werden. Für viele Weinkenner ist eine Vakuumpumpe ein passendes Geschenk.

Neuerungen im Bereich Vakuumpumpen

Neuwertige Vakuumpumpen arbeiten voll automatisch. Dadurch kann der Sauerstoff gleichmäßig und komplett aus der Weinflasche entweichen. Der Wein wird mithilfe der Pumpe permanent vor einer Oxidation geschützt. Im oberen Teil der Pumpe befindet sich bei vielen Modellen ein Display. Über das Display kann auch die aktuelle Temperatur des Weines abgelesen werden.

Welche Hersteller von Vakuumpumpen gibt es?

Drei der bekanntesten Hersteller von Vakuumpumpen sind Vacu Vin, Menu und Cloer. Sie bieten eine große Auswahl an Vakuumpumpen, die für die unterschiedlichsten Flaschen genutzt werden können.

Kurzinformation zu führenden Herstellern von Vakuumpumpen

Vacu Vin hat mit seinem Modell Concerto eine schlichte Variante auf den Markt gebracht. Die Pumpe verfügt gleich über vier Vakuumstopfen. Ähnlich wie ein Korken, werden sie in den Hals der Flasche gedrückt. Sobald das Vakuum in der Flasche erreicht wurde, gibt die Pumpe ein lautes klickendes Geräusch von sich. Die Vakuumpumpe der vollautomatischen Pumpe 9870 des Herstellers Cloer benötigt keinen separaten Verschluss. Das liegt vor allem daran, dass der Verschluss bereits im Gerät integriert ist. Sobald die Vakuumpumpe auf den Flaschenhals gesetzt wird, beginnt sie gleich damit, die Luft aus der Flasche zu ziehen. Die Pumpe funktioniert voll automatisch. Dadurch ist ein konstantes Vakuum möglich. Die Vakuumpumpe Blade des Herstellers Menu bietet etwas mehr an Zubehör. Die Vakuumpumpe besteht zum größten Teil aus Edelstahl und Kunststoff und besteht aus drei Teilen sowie zwei wiederverwendbaren Verschlüssen. Das Vakuumpumpen Set besteht aus einem Dekantierausgießer, Korkenzieher und der Vakuumpumpe inklusive Verschlüsse.

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich meine Vakuumpumpe am Besten?

Die Auswahl an Vakuumpumpen ist im Fachhandel nicht sehr groß. Ganz anders sieht es bei einem Online Shop aus. Hier ist die Auswahl wesentlich größer. Die einzelnen Weinpumpen können direkt miteinander verglichen werden. Dadurch wird schneller die Vakuumpumpe gefunden, die man sich schon lange gewünscht hat. Ein weiterer Vorteil ist, dass auch die Preise verglichen werden können.

Wissenswertes & Ratgeber zu Vakuumpumpen

– Die Geschichte

Vakuumpumpen wurden bereits im 17. Jahrhundert durch Otto von Guericke hergestellt. Dadurch konnte ein luftverdünnter Raum erstellt werden. Eine weitere Vakuumpumpe von 1860 war in der Lage, im Innenraum eines luftverdünnten Gefäßes eine elektrische Entladung zu ermöglichen. Durch Wolfgang Gaede entstand Anfang des 20. Jahrhunderts ein neuer Weg zur Ultrahochvakuumtechnik.

– Zahlen, Daten, Fakten

Wer einen guten Wein trinken möchte, sollte nicht nur darauf achten, dass der Wein das Aroma nicht verliert, sondern auch die richtige Temperatur hat. Nur durch die richtige Temperatur ist es möglich, dass der Wein sein volles Aroma entfaltet. Mit der Schwere des Weines steigt auch die Trinktemperatur. Während Schaumwein bis zu 6° C temperiert werden kann, benötigt ein tanninreicher Rotwein eine Temperatur von 18° C.

– Preise: wie viel kosten Vakuumpumpen?

Einfache Modelle sind bereits für unter 15 Euro erhältlich. Für ein elektrisches Gerät muss schon etwas mehr Geld investiert werden. Einige Modelle wie zum Beispiel die Blade Vakuumpumpe kosten um die 34 Euro.

Nützliches Zubehör zu Vakuumpumpen

Ein nützliches Zubehör einer Vakuumpumpe ist ein zusätzlicher Gummistopfen. Oftmals ist nicht nur eine Flasche Wein nach einer Feier geöffnet, dessen Weinaroma gerettet werden sollte. Durch den zweiten Stopfen kann gleichzeitig ein Weißwein und Rotwein geschützt werden.

Alternativen zu Vakuumpumpen

Auf dem Markt gibt es einige Alternativen zu kaufen, um einen offenen Wein wesentlich haltbarer zu machen. Anstatt dass der Flasche der Sauerstoff entzogen wird, werden Stickstoff oder Edelgase in die Weinflasche gepresst. Besonders Stickstoff gehört zu den reaktionsarmen Gasen. Es kann sich nicht gut mit anderen Stoffen verbinden. Ein kleiner Nebeneffekt ist, dass der Sauerstoff dadurch automatisch verdrängt wird.


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