Speiseöl

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Zuletzt aktualisiert am 11. Juli 2020 um 15:17 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Speiseöl Test & Vergleich

Die besten Speiseöl 2020 im Vergleich

Was ist Speiseöl?

Speiseöl ist ein Öl, das man verzehren kann. Es kann zum Kochen oder Backen oder für Salate benutzt werden. Zu den Speiseölen zählen unter anderem Olivenöl, Leinöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Hanföl und andere Öle.

Wie funktioniert Speiseöl?

In einem Speiseöl Test wird die Qualität des Speiseöls festgestellt. Das Speiseöl enthält Omega Fettsäuren und dient beispielsweise beim Salat dazu, eine Soße herzustellen. Ob zum Braten oder beim Backen, die Speiseöle fungieren als Fettquelle für den menschlichen Organismus.

Anwendungsbereiche von Speiseöl

Speiseöl kann beim Braten verwendet werden. Nicht alle Öle sind hier geeignet. Rapsöl und Olivenöl lassen sich hoch erhitzen und dienen so beim Braten für Fleisch und Gemüse. Auch äußerlich kann Speiseöl angewendet werden zur Körperpflege. Als Hautpflege weist besonders kaltgepresstes Olivenöl einen hervorragenden Anti-Aging Effekt auf.

Wer braucht Speiseöl?

Speiseöle dienen als Quelle für Omega Fettsäuren. Die Omega 3, 6 und 9 Fettsäuren sind beispielsweise sehr hoch in Leinöl oder Hanföl enthalten.

Welche Arten von Speiseöl gibt es?

Es gibt kaltgepresste und verarbeitete Speiseöle. Die kaltgepressten Speiseöle sind den industriell verarbeiteten Ölen vorzuziehen, da diese Öle noch alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten.

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Einsatzgebiet von Speiseöl

Speiseöle dienen zum Braten, als Salatsoße, beim Backen oder auch zur äußeren Anwendung. So kann beispielsweise Olivenöl äußerlich angewendet werden zur Hautpflege. Auch eine Haarkur mit Olivenöl ist sehr pflegend für trockene Haare.

Anforderungen an ein gutes Speiseöl

Ideal ist es, wenn man ein biologisches und kaltgepresstes Speiseöl frisch aus der Ölmühle verwendet. Beispielsweise bei Leinöl ist die Haltbarkeit nach der Ölpressung nicht so lange. Es muss im Kühlschrank gelagert werden und gutes Leinöl sollte von einer Ölmühle stammen.

Vorteile & Nachteile von Speiseöl

– Vorteile

In einem Speiseöl Test wurde festgestellt, dass das Rapsöl das beliebteste Speiseöl in Deutschland ist. Viele meinen, das sei das Olivenöl, doch Rapsöl ist in der Beliebtheit noch höher. Französische Wissenschaftler konnten zudem entdecken, dass ein täglicher Verzehr von Olivenöl tatsächlich präventiv wirkt und das Schlaganfallrisiko sogar um 4 Prozent senkt.

– Nachteile

Öl hat Kalorien und daher ist darauf zu achten, dass es immer in Maßen genossen wird.

Worauf muss ich beim Kauf eines Speiseöls achten?

Ein gutes Speiseöl sollte auf jeden Fall aus einer Ölmühle stammen und möglichst aus einem kBA (kontrolliert biologischen Anbau). Ein gutes Speiseöl sollte kaltgepresst sein und hochwertig in der Qualität.

Neuerungen im Bereich Speiseöl

Sehr beliebt und somit eine Neuerung im Bereich Speiseöl ist, dass man Ölziehen durchführen soll. Hier wird beispielsweise Sonnenblumenöl im Mund hin und hergezogen zehn Minuten lang und dann ausgespuckt. Das Öl bindet viele Bakterien in der Mundschleimhaut. Sonnenblumenöl ist zudem reich an Vitamin A und hat heilende Wirkstoffe. Allgemein wird Sonnenblumenöl wegen seiner entgiftenden und auch entschlackenden Wirkung in der Naturheilkunde oft eingesetzt. Das Ölziehen stammt aus der russischen Ölheilkunde.

Welche Hersteller von Speiseöl gibt es?

Zu den weltbesten Olivenöl Herstellern zählt Molino DOP Tuscia aus Italien, es wurde als „Öl des Jahres“ gewählt. Es ist ein mildes Öl. Auch Corovita Bio Speiseöle sind beliebt, wenn es um hochwertige Speiseöle geht.

Kurzinformation zu führenden Herstellern von Speiseöl

Die bekannten Hersteller stellen hochwertige Speiseöle her. Bei einer nicht korrekten Lagerung kann auch bei hochwertigen Ölen die Haltbarkeit herabgesetzt werden. Dabei werden die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren und die anderen Wirkstoffe verändert. Licht und Luft verändern die Speiseöle und eine Oxidation tritt ein. Hochwertige Hersteller achten daher auch auf dunkle Flaschen.

Internet vs. Fachhandel: Wo kaufe ich mein Speiseöl am besten?

Speiseöl kann im Supermarkt oder auch im Reformhaus gekauft werden. Wer es besonders frisch und hochwertig mag, kauft Speiseöl aus der Ölmühle frisch. Im Internet sind ebenfalls Shops von Ölmühlen vertreten. Hier ist es ratsam auf das Attribut „Trusted Shop“ zu achten, hier hat man Qualitätstests und auch einen Käuferschutz.

Wissenswertes & Ratgeber zum Speiseöl

– Die Geschichte

Seit jeher verwendeten Menschen Speiseöle für die Zubereitung von Speisen und auch zur Körperpflege.

– Zahlen, Daten, Fakten

Öl dient nicht nur fürs Kochen, Öl kann auch als natürlicher Sonnenschutz eingesetzt werden. Durch das Einreiben mit Speiseöl kann man die Haut vor unangenehmem Sonnenbrand schützen.

– Preise: Wie viel kostet Speiseöl?

Je nach Qualität und Art und ob das Öl kaltgepresst ist, kosten 500 ml Speiseöl zwischen 5 und 16 Euro.

Nützliches Zubehör zum Speiseöl

Beim Braten benötigt man eine beschichtete Pfanne, um mit dem Speiseöl zu arbeiten und beim Salat empfiehlt sich ein Salatbesteck.

Alternativen zum Speiseöl

Eine Alternative zum Speiseöl ist das kaltgepresste Kokosöl.