Fischmesser

Fiskars Filetiermesser, Gesamtlänge: 32 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Functional Form, 1014200
ProduktNr. 2
HerstellerFiskars
VerfügbarkeitAuf Lager.
PrimePrime
€ 20,99
€ 15,57
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Fiskars Universalmesser, Inklusive Köcher zum sicheren Verstauen, Länge: 22,5 cm, Schwarz/Orange, K40, 1001622
ProduktNr. 3
HerstellerFiskars
VerfügbarkeitAuf Lager.
PrimePrime
€ 10,49
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Zuletzt aktualisiert am 3. April 2020 um 21:48 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Fischmesser Test & Vergleich

Die besten Fischmesser 2020 im Vergleich

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Die Fischmesser Bestseller im Vergleich

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Was ist ein Fischmesser?

Unter einem Fischmesser kann sowohl ein Messer verstanden werden, das sich speziell zu schneiden vom Fisch eignet als auch ein Messer, das zum Essen von Fisch verwendet wird.

Wie funktioniert ein Fischmesser

Die Fischmesser, die zur Fischverarbeitung verwendet werden, können die Schuppen, die Fischhaut sowie die Flossen entfernen und helfen zudem dabei den Fisch auszunehmen.

Die Fischmesser, die zum Essen der Speise verwendet werden, verfügen über eine ausgekehlten Klinge, wodurch das Ende spitz genug, um kleine Knochen aus einem gekochten Fisch zu entnehmen, und die flache Klinge ist nützlich, um zwischen Fleisch und Haut zu gleiten.

Anwendungsbereiche eines Fischmessers

Fischmesser werden prinzipiell nur zur Zubereitung sowie zum Essen von Fisch verwendet. Prinzipiell ist es zwar auch möglich, mit einem Fischmesser Fleisch zu schneiden, dafür gibt es jedoch wiederum spezielle Messer.

Wer braucht ein Fischmesser?

Fischmesser für die Zubereitung sind für jeden nützlich, der sich eine akkurate Abtrennung der Haut sowie der Innereien wünscht. Was das Messer für die Zunahme der Speise betrifft, sind Fischmesser meist ein Bestandteil von größeren Besteck-Sets.

Welche Arten von Fischmessern gibt es?

Fischmesser gibt es nicht in vielen verschiedenen Arten. Sie unterscheiden sich lediglich in der Größe und demnach auch im Gewicht. Ansonsten ist der Aufbau bei allen gleich und speziell auf die Bedürfnisse des Fischs abgestimmt.

Einsatzgebiet des Fischmessers

Fischmesser werden sowohl im professionellen Bereich, in einem Restaurant, als auch zu Hause verwendet.

Unsere Top 10 – Fischmesser kaufen

Nr. 1
MARTTIINI Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + LANSKY Crock Stick Messer-Schärfer/Filleting Knife & Sharpener Combo, extrem scharf & flexibel, für Fisch & Fleisch
MARTTIINI Classic Superflex Filetier-Messer 30,6cm + Geschenkverpackung + LANSKY Crock Stick Messer-Schärfer/Fillet*
von Marttiini & Lansky
  • MARTTIINI: Superflex Filiermesser, Angelmesser, Kochmesser für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fisch, Fleisch, Zitrusfrüchten inkl. Messer-Schärfer von Lansky an einer praktischen Ringöse (abnehmbar) & RedTent Edge Cleaning Towel
  • KLINGE: 19cm Länge aus rostfreien Chromium-Stahl, extrem scharf bei hoher Schnitthaltigkeit, sehr flexibel für hervorragende Schnittführung mit nahezu Null Reibungswiderstand / Korrosionsbeständig / Fingerschutz
  • GRIFF: finnische Birke, gewachst, geräuchert, mit Fischhaut-Schliff, wärmebehandelt & versiegelt für eine angenehme Handlage und hervorragende Griffigkeit auch bei Nässe und Kälte außerhalb der Küche, geeignet für Rechts- & Linkshänder,
  • LEDERSCHEIDE: robustes Holster, Handarbeit, mit Gurtschlaufe, zum bequemen Transportieren, eingearbeitete Kupferöse für den Crock Stick
  • LANSKY: Messer und Angelhaken Schärfer, 2 AluminaCeramic Stäbe (wechselbar, waschbar, wiederverwendbar) inkl. Haltekette für das Marttiini
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Nr. 2
Fiskars Filetiermesser, Gesamtlänge: 32 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Functional Form, 1014200
Fiskars Filetiermesser, Gesamtlänge: 32 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Functional Form, 1014200*
von Fiskars
  • Filetiermesser mit dünner und flexibler Klinge (Klingenlänge: 20 cm) für Profis und Hobbyköche zum Filetieren von Fleisch und Fisch, Optimal geeignet für Rechts- und Linkshänder sowie für unterschiedlich große Hände
  • Angenehme Griffigkeit und fester Halt dank ergonomisch geformtem Griff mit Fingerschutz (Länge: 12 cm) aus hochwertigem Kunststoff
  • Hohe Schneidkraft dank scharfer Klinge aus rostfreiem Stahl, Hohe Sicherheit durch Fingerschutz
  • Finnisches Design: Hohe Langlebigkeit, Leichtes Reinigen, Spülmaschinengeeignet, Empfohlenes Spülen von Hand für langanhaltende Schärfe
  • Lieferumfang: 1x Fiskars Filetiermesser Functional Form, Maße: Schneidklingenlänge: 20 cm, Gesamtlänge: 32 cm, Gewicht: 69 Gramm, Material: Qualitätsstahl, Farbe: Silber/Schwarz, 1014200
Unverb. Preisempf.: € 20,99 Du sparst: € 5,42 (26%) Prime Preis: € 15,57 Jetzt Produkt bei Amazon ansehen*
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Nr. 3
Fiskars Universalmesser, Inklusive Köcher zum sicheren Verstauen, Länge: 22,5 cm, Schwarz/Orange, K40, 1001622
Fiskars Universalmesser, Inklusive Köcher zum sicheren Verstauen, Länge: 22,5 cm, Schwarz/Orange, K40, 1001622*
von Fiskars
  • Universalmesser (Klingenlänge: 10 cm) für einfache Schneidearbeiten im freiem, im Garten und Outdoor, Auch beispielsweise zum Schneiden von Obst und Gemüse unterwegs, zum Schnitzen von Holz in der freien Natur. Auch perfekt als Allrounder Messer für Jagd und Fischerei
  • Hohe Schneidkraft und Langlebigkeit der scharfen Klinge aus rostfreiem Stahl
  • Ergonomischer, rutschfester Griff aus Kunststoff für angenehme Position der Hand, Spezieller Fingerschutz für sicheres Schneiden - ohne Verletzungsgefahr
  • Inklusive Köcher mit Gürtelschlaufe für sicheres Aufbewahren sowie Transportieren, Hohe Langlebigkeit, Leichtes Reinigen unter fließendem Wasser, Siegel "Sicherheit Geprüft", Finnisches Design
  • Lieferumfang: 1x Fiskars Universalmesser K40, Inklusive Köcher, Gesamtlänge: 22,5 cm, Klingenlänge: 10 cm, Gewicht: 70 g, Material: Rostfreier Stahl, Farbe: Schwarz/Orange, 1001622
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Nr. 4
Herbertz Anglermesser, AISI 420, mit Fischschupper Messer, grau, M
Herbertz Anglermesser, AISI 420, mit Fischschupper Messer, grau, M*
von GLAV3|#GlasXpert
  • Grifflänge: 12.5 cm, Klingenlänge: 9.8 cm, Gesamtlänge: 22.3 cm
  • Gewicht inkl. Scheide: 195 g
  • Kategorie: Messer, Artikeltyp: Anglermesser
  • Hersteller: Herbertz
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Nr. 5
Marttiini Angel-Messer, Full-Tang Klinge, Martef beschichtet, 3 in 1 Fischmesser zum Entschuppen, Zerlegen & Ausnehmen - Fish Cleaner Knife 175019 C
Marttiini Angel-Messer, Full-Tang Klinge, Martef beschichtet, 3 in 1 Fischmesser zum Entschuppen, Zerlegen & Ausnehm*
von Marttiini
  • MARTTIINI - Fischmesser zum putzen, schneiden & ausweiden von Fisch, Perfekt für Jagd, Angeln & Outdoor
  • KLINGE - Martef Beschichtung für extrem geringen Widerstand beim schneiden, sehr scharfe 10cm Formklinge, Korrosionsbeständig
  • GRIFF - rutschfest aus Kautschuk, ergonomisch für Linkshänder & Rechtshänder,
  • DREI INS EINS - Schaber zum leichten & sauberen entschuppen , Klinge zum gezielten & einfachen aufschneiden, Löffel zum ausweiden
  • SCHEIDE, hygienisch aus Kunststoff, Salzwasserbeständig, passgenau
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Nr. 6
SHAN ZU Fischmesser Lachsmesser Kochmesser Küchenmesser Profi Messer Chefmesser 18cm Deutscher Edelstahl Extra Scharfe Messerklinge mit ergonomischer Griff Exquisiter Geschenkverpackung
SHAN ZU Fischmesser Lachsmesser Kochmesser Küchenmesser Profi Messer Chefmesser 18cm Deutscher Edelstahl Extra Scha*
von SHAN ZU
  • Bestes Messer zum Filetieren - Das 7-Zoll-Filetmesser von SHAN ZU ist dünn, flexibel und gestochen scharf, damit das Entgräten, Entkalken, Filetieren, Enthäuten, Trimmen und Schmetterlingsfischen von Fisch und Geflügel einfacher, effizienter und zufriedenstellender ist .
  • Superschärfe und Präzision - Die erstaunlich dünne 15 ° ± 1 ° -Doppelschrägschneide erleichtert und präzisiert das Filetieren von Fischen. Die scharfe Spitze durchdringt den Fischkörper sofort. Die schmale Klinge bewegt sich sauber entlang der Knochen und schneidet gleichmäßig entlang der Haut, wodurch sie mühelos vom Fleisch entfernt wird.
  • Protective Full Bolster - Das Vollpolster zwischen Klinge und Griff fungiert als Fingerschutz und bietet zusätzlichen Halt für ein perfektes Gleichgewicht. Es ist sicherer, es bei nassen, rutschigen Bedingungen zu verwenden, insbesondere für Anfänger.
  • Ergonomischer Pakkawood-Griff - Der Pakkawood-Griff ist ergonomisch gestaltet und bietet einen komfortablen Gebrauch und ein schönes Aussehen. Es hat einen skelettierten Zapfen, der mit drei silbernen Nieten für hervorragende Balance und Qualität gesichert ist. Die Endkappe sorgt für mehr Gewicht und Gleichgewicht. Eine anmutige 膳 darauf als Marke von SHAN ZU Besteck.
  • Geringes Gewicht - Dieses professionelle Filetiermesser ist leicht und gut ausbalanciert und reduziert die Belastung und Anspannung Ihres Handgelenks. Es ermöglicht Ihnen, den Fisch wie eine Brise zu filetieren.
Unverb. Preisempf.: € 28,25 Du sparst: € 4,26 (15%) Prime Preis: € 23,99 Jetzt Produkt bei Amazon ansehen*
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Nr. 7
Imax Angelmesser inkl. Messerschärfer, Angelmesser, Fischmesser, Anglermesser inkl. Messerscheide, Messer mit gummierem Griff, Filetiermesser, 12,5cm Klinge
Imax Angelmesser inkl. Messerschärfer, Angelmesser, Fischmesser, Anglermesser inkl. Messerscheide, Messer mit gummi*
von IMAX
  • Angelmesser aus dem Hause Imax mit Messerscheide und Messerschärfer
  • Klinge aus Edelstahl, Griff gummiert
  • Klingenlänge: ca. 12,5cm, Grifflänge: ca. 13,5cm
  • Gewicht:ca. 70g, Farbe: schwarz/grau
  • Lieferumfang: Messer + Messerscheide + Messerschärfer wie abgebildet
Preis: € 15,49 Jetzt Produkt bei Amazon ansehen*
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Nr. 8
GRÄWE® Fischmesser 6 Stück, Serie Augsburg
GRÄWE® Fischmesser 6 Stück, Serie Augsburg*
von GRÄWE
  • 6 Stück Fischmesser Besteckserie AUGSBURG
  • modernes und zeitloses Design
  • ideal für Zuhause und in der Gastronomie
  • Material aus Edelstahl 18/10
  • spülmaschinengeeignet
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WMF Fisch-Set 12-teilig Fischgabel Fischmesser Prego Cromargan Edelstahl rostfrei
WMF Fisch-Set 12-teilig Fischgabel Fischmesser Prego Cromargan Edelstahl rostfrei*
von WMF
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Nr. 10
Victorinox Küchenmesser Swibo Fischmesser Normaler Schliff flex gelb 20 cm Klingenlänge Messer, schwarz
Victorinox Küchenmesser Swibo Fischmesser Normaler Schliff flex gelb 20 cm Klingenlänge Messer, schwarz*
von Victorinox
  • Schweizer Handwerk
  • Berufsmesserlinie SWIBO: einzigartig, unverwechselbar und aus höchster Qualität befertigt
  • 20 cm, flexible und gebogene Klinge mit Dauerschliff
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  • Von Victorinox - die Hersteller des offiziellen Schweizermessers
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Zuletzt aktualisiert am 3. April 2020 um 21:48 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Anforderungen an ein gutes Fischmesser

Gute Fischmesser müssen entsprechend designt sein, um den Anforderungen gerecht zu werden. So unterscheiden sie sich vom Aufbau stark von Fleischmessern und Messern andere Art. Die Messer zur Zubereitung sollten zu dem einfach und angenehm in der Hand liegen und nicht so schwer sein.

Vorteile & Nachteile eines Fischmessers

Vorteile
Ein Vorteile von Fischmessern ist, dass diese speziell entwickelt worden sind, um Fisch schnell und einfach zuzubereiten. Auch die Messer für die Nahrungsaufnahme besitzen ein spezielles Aussehen, wodurch sich einfach zerteilt werden kann.

Nachteile
Es finden sich bei der Nutzung eines Fischmessers prinzipiell keinerlei Nachteile, sofern es zu den eigenen Bedürfnissen passt.

Worauf muss ich beim Kauf eines Fischmessers achten?

Generell gibt es bei Fischmessern nicht viel zu beachten. Die Messer für die Zubereitung des Fisches sollten lediglich in der Größe und Schärfegrad zu den eigenen Bedürfnissen passen. Hierbei gibt es jedoch nur eine beschränkte Auswahl.

Neuerungen im Bereich Fischmesser

Heutzutage gibt es nicht viele Neuerungen in diesem Bereich. Messer aller Art werden lediglich in noch leichteren Materialien auf den Markt gebracht.

Welche Hersteller von Fischmessern gibt es?

GRÄWE, Victorinox, Villeroy & Boch, Amefa, Alessi sowie Iris zählen zu den aktuell vorherrschenden Herstellern von Fischmessern.

Kurzinformation zu führenden Herstellern von Fischmessern

Victorinox
Diese Marke bringt vor allem Fischmesser für die Zubereitung auf den Markt und besitzt auch eine Reihe von speziellen Fleischmesser an. Die Messer dieser Marke sind qualitativ sehr hochwertig designt versprechen bei der Nutzung somit eine lange Lebensdauer.

Villeroy & Boch
Villeroy & Boch führt neben Fischschmessern zum Essen auch weitere Besteckarten sowie komplette Sets. Diese sind alle aus einem hochwertigen Edelstahl verarbeitet und können somit regelmäßig und häufig in Gebrauch genommen werden.

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Fischmesser am besten?

Sowohl online als auch im Geschäft finden sich Fischmesser. Heutzutage bietet sich jedoch im Internet eine viel größere Auswahl an. Vor allem, wenn auf Fischmesser zum Essen der Speise gesetzt wird, bitten Geschäfte heutzutage nur wenige Modelle an. Im Internet kannst du dem gleich auch ein komplettes Set mit anderen Besteck erworben werden.

Wissenswertes & Ratgeber zum Fischmesser

Die Geschichte
Das Fischmesser ist weitgehend in Vergessenheit geraten und stammt aus einer Zeit, in der die Tischetikette von Bedeutung wichtig war. Das Fischmesser erschien in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Großbritannien. Dank der blühenden Industrie und des Reichtums eines expandierenden Imperiums strebten die aufstrebenden Mittelschichten nach einer erstklassigen Art des Essens. Ab den 1850er Jahren wurde das Abendessen in der Regel als separate Gänge serviert, im Gegensatz zu der bisherigen Praxis, alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch zu stellen.

Zahlen, Daten, Fakten
Am Ende des Ersten Weltkrieges fielen Fischmesser aus der Mode, zumindest für die Oberschicht, die sie immer als etwas vulgär empfunden hatte und es vorgezogen hat, zwei Gabeln zu verwenden, um einen Fisch zu filetieren. Mit dem Fortschreiten des Jahrhunderts wurden sie schnell zu einem Spottobjekt. Die Erfindung des rostfreien Stahls in den 1920er Jahren bedeutete jedoch, dass sie billig hergestellt werden konnten, und somit würde jeder, der nach einer noblen Art der Nahrungsaufnahme strebte, ein Set besitzen.

Preise: wie viel kosten Fischmesser?
Fischmesser zum Essen der Speise, liegen preislich heutzutage bei rund 10-15 € und sind somit 4-5 fach so teuer wie Gabeln, Messer und Löffel. Die Fischmesser, die zur Zubereitung verwendet werden, liegen im gleichen Preissegment wie auch professionelle Fischmesser und sind somit ab 20 € zu finden.

Nützliches Zubehör zum Fischmesser

Fischmesser alleine können den Fisch natürlich nur schneiden. Aus diesem Grund ist entsprechend auch eine Gabel notwendig, um die Speise zu sich zu nehmen. Fischmesser im Test zeigen zudem, dass sie selbst bereits als eine Art Zubehör angesehen werden können.

Alternativen zum Fischmesser

Anstelle eines speziellen Fischmessers, kann natürlich auch ein gewöhnliches Messer verwendet werden. Zum Essen der Speise ist nicht einmal ein Messer selbst notwendig.



Fischmesser Testberichte und Vergleiche finden

Wenn Sie noch weitere Informationen und aktuelle oder auch ältere Testberichte brauchen, dann können Sie hier nach passenden Fischmesser Testberichten bei Stiftung Warentest suchen.

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Checkliste vor dem Kauf


Haben Sie das richtige Produkt gefunden?

Die meisten Produkte gibt es heutzutage im Internet in vielen unterschiedlichen Variationen. Das kann auch bei Ihrem Produkt: Fischmesser der Fall sein

Achten Sie deshalb immer darauf das richtige Produkt auszuwählen und vergleichen Sie unterschiedliche Shop wie Amazon, Ebay, Satun und Media Markt miteinander.


Ist der Preis in Ordnung?

Manchmal gibt es das Produkt Fischmesser bei einem Drogeriemarkt wie Rossmann, Müller oder DM günstiger.


Alternativen überprüft?

Suchen Sie nach dem Fischmesser nicht nur Online, sondern schauen Sie auch bei Lidl, Aldi oder regionalen Anbietern vorbei.


Wie ist die Qualität?

Achten Sie auf Bewertungen anderer und lesen Sie Testberichte zum Fischmesser auch wenn Sie Ihr Produkt im Baumarkt wie OBI, Hornbach, Toom, Globus oder Bauhaus kaufen.


Wann wird geliefert?

Prüfen Sie die Verfügbarkeit und den Standort Ihres Produktes bevor Sie es kaufen. Manche Händler haben lange Wartezeiten oder versenden aus dem Ausland.


Noch Fragen zum Fischmesser

Auf Gutefrage.net kann jeder seine Fragen stellen. Diese werden dann von Menschen beantwortet, die sich in der Regel mit den Themen auskennen.

Wenn Sie noch Fragen haben oder Antworten suchen zum  Fischmesser sind Sie dort genau richtig.

 

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