Fischmesser

Fischmesser Test & Vergleich

Die besten Fischmesser 2020 im Vergleich

Was ist ein Fischmesser?

Unter einem Fischmesser kann sowohl ein Messer verstanden werden, das sich speziell zu schneiden vom Fisch eignet als auch ein Messer, das zum Essen von Fisch verwendet wird.

Wie funktioniert ein Fischmesser

Die Fischmesser, die zur Fischverarbeitung verwendet werden, können die Schuppen, die Fischhaut sowie die Flossen entfernen und helfen zudem dabei den Fisch auszunehmen.

Die Fischmesser, die zum Essen der Speise verwendet werden, verfügen über eine ausgekehlten Klinge, wodurch das Ende spitz genug, um kleine Knochen aus einem gekochten Fisch zu entnehmen, und die flache Klinge ist nützlich, um zwischen Fleisch und Haut zu gleiten.

Anwendungsbereiche eines Fischmessers

Fischmesser werden prinzipiell nur zur Zubereitung sowie zum Essen von Fisch verwendet. Prinzipiell ist es zwar auch möglich, mit einem Fischmesser Fleisch zu schneiden, dafür gibt es jedoch wiederum spezielle Messer.

Wer braucht ein Fischmesser?

Fischmesser für die Zubereitung sind für jeden nützlich, der sich eine akkurate Abtrennung der Haut sowie der Innereien wünscht. Was das Messer für die Zunahme der Speise betrifft, sind Fischmesser meist ein Bestandteil von größeren Besteck-Sets.

Welche Arten von Fischmessern gibt es?

Fischmesser gibt es nicht in vielen verschiedenen Arten. Sie unterscheiden sich lediglich in der Größe und demnach auch im Gewicht. Ansonsten ist der Aufbau bei allen gleich und speziell auf die Bedürfnisse des Fischs abgestimmt.

Einsatzgebiet des Fischmessers

Fischmesser werden sowohl im professionellen Bereich, in einem Restaurant, als auch zu Hause verwendet.

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Victorinox Swibo Küchen-/Fischmesser, 20 cm Klinge, Normaler Schliff, Flexible Klinge, gelb
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Zuletzt aktualisiert am 16. September 2020 um 0:10 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

Anforderungen an ein gutes Fischmesser

Gute Fischmesser müssen entsprechend designt sein, um den Anforderungen gerecht zu werden. So unterscheiden sie sich vom Aufbau stark von Fleischmessern und Messern andere Art. Die Messer zur Zubereitung sollten zu dem einfach und angenehm in der Hand liegen und nicht so schwer sein.

Vorteile & Nachteile eines Fischmessers

Vorteile
Ein Vorteile von Fischmessern ist, dass diese speziell entwickelt worden sind, um Fisch schnell und einfach zuzubereiten. Auch die Messer für die Nahrungsaufnahme besitzen ein spezielles Aussehen, wodurch sich einfach zerteilt werden kann.

Nachteile
Es finden sich bei der Nutzung eines Fischmessers prinzipiell keinerlei Nachteile, sofern es zu den eigenen Bedürfnissen passt.

Worauf muss ich beim Kauf eines Fischmessers achten?

Generell gibt es bei Fischmessern nicht viel zu beachten. Die Messer für die Zubereitung des Fisches sollten lediglich in der Größe und Schärfegrad zu den eigenen Bedürfnissen passen. Hierbei gibt es jedoch nur eine beschränkte Auswahl.

Neuerungen im Bereich Fischmesser

Heutzutage gibt es nicht viele Neuerungen in diesem Bereich. Messer aller Art werden lediglich in noch leichteren Materialien auf den Markt gebracht.

Welche Hersteller von Fischmessern gibt es?

GRÄWE, Victorinox, Villeroy & Boch, Amefa, Alessi sowie Iris zählen zu den aktuell vorherrschenden Herstellern von Fischmessern.

Kurzinformation zu führenden Herstellern von Fischmessern

Victorinox
Diese Marke bringt vor allem Fischmesser für die Zubereitung auf den Markt und besitzt auch eine Reihe von speziellen Fleischmesser an. Die Messer dieser Marke sind qualitativ sehr hochwertig designt versprechen bei der Nutzung somit eine lange Lebensdauer.

Villeroy & Boch
Villeroy & Boch führt neben Fischschmessern zum Essen auch weitere Besteckarten sowie komplette Sets. Diese sind alle aus einem hochwertigen Edelstahl verarbeitet und können somit regelmäßig und häufig in Gebrauch genommen werden.

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich mein Fischmesser am besten?

Sowohl online als auch im Geschäft finden sich Fischmesser. Heutzutage bietet sich jedoch im Internet eine viel größere Auswahl an. Vor allem, wenn auf Fischmesser zum Essen der Speise gesetzt wird, bitten Geschäfte heutzutage nur wenige Modelle an. Im Internet kannst du dem gleich auch ein komplettes Set mit anderen Besteck erworben werden.

Wissenswertes & Ratgeber zum Fischmesser

Die Geschichte
Das Fischmesser ist weitgehend in Vergessenheit geraten und stammt aus einer Zeit, in der die Tischetikette von Bedeutung wichtig war. Das Fischmesser erschien in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Großbritannien. Dank der blühenden Industrie und des Reichtums eines expandierenden Imperiums strebten die aufstrebenden Mittelschichten nach einer erstklassigen Art des Essens. Ab den 1850er Jahren wurde das Abendessen in der Regel als separate Gänge serviert, im Gegensatz zu der bisherigen Praxis, alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch zu stellen.

Zahlen, Daten, Fakten
Am Ende des Ersten Weltkrieges fielen Fischmesser aus der Mode, zumindest für die Oberschicht, die sie immer als etwas vulgär empfunden hatte und es vorgezogen hat, zwei Gabeln zu verwenden, um einen Fisch zu filetieren. Mit dem Fortschreiten des Jahrhunderts wurden sie schnell zu einem Spottobjekt. Die Erfindung des rostfreien Stahls in den 1920er Jahren bedeutete jedoch, dass sie billig hergestellt werden konnten, und somit würde jeder, der nach einer noblen Art der Nahrungsaufnahme strebte, ein Set besitzen.

Preise: wie viel kosten Fischmesser?
Fischmesser zum Essen der Speise, liegen preislich heutzutage bei rund 10-15 € und sind somit 4-5 fach so teuer wie Gabeln, Messer und Löffel. Die Fischmesser, die zur Zubereitung verwendet werden, liegen im gleichen Preissegment wie auch professionelle Fischmesser und sind somit ab 20 € zu finden.

Nützliches Zubehör zum Fischmesser

Fischmesser alleine können den Fisch natürlich nur schneiden. Aus diesem Grund ist entsprechend auch eine Gabel notwendig, um die Speise zu sich zu nehmen. Fischmesser im Test zeigen zudem, dass sie selbst bereits als eine Art Zubehör angesehen werden können.

Alternativen zum Fischmesser

Anstelle eines speziellen Fischmessers, kann natürlich auch ein gewöhnliches Messer verwendet werden. Zum Essen der Speise ist nicht einmal ein Messer selbst notwendig.

Fischmesser Testberichte und Vergleiche finden

Wenn Sie noch weitere Informationen und aktuelle oder auch ältere Testberichte brauchen, dann können Sie hier nach passenden Fischmesser Testberichten bei Stiftung Warentest suchen.

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Checkliste vor dem Kauf


Haben Sie das richtige Produkt gefunden?

Die meisten Produkte gibt es heutzutage im Internet in vielen unterschiedlichen Variationen. Das kann auch bei Ihrem Produkt: Fischmesser der Fall sein

Achten Sie deshalb immer darauf das richtige Produkt auszuwählen und vergleichen Sie unterschiedliche Shop wie Amazon, Ebay, Satun und Media Markt miteinander.


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Manchmal gibt es das Produkt Fischmesser bei einem Drogeriemarkt wie Rossmann, Müller oder DM günstiger.


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Wie ist die Qualität?

Achten Sie auf Bewertungen anderer und lesen Sie Testberichte zum Fischmesser auch wenn Sie Ihr Produkt im Baumarkt wie OBI, Hornbach, Toom, Globus oder Bauhaus kaufen.


Wann wird geliefert?

Prüfen Sie die Verfügbarkeit und den Standort Ihres Produktes bevor Sie es kaufen. Manche Händler haben lange Wartezeiten oder versenden aus dem Ausland.


Noch Fragen zum Fischmesser

Auf Gutefrage.net kann jeder seine Fragen stellen. Diese werden dann von Menschen beantwortet, die sich in der Regel mit den Themen auskennen.

Wenn Sie noch Fragen haben oder Antworten suchen zum  Fischmesser sind Sie dort genau richtig.

 

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