Apfelessig

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Zuletzt aktualisiert am 7. September 2019 um 8:39 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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Worauf sollte Sie beim Kauf achten?

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Was ist Apfelessig?

Apfelessig ist ein Küchenessig, der zum Kochen und auch als Naturheilmittel benutzt wird. Zuerst werden die Äpfel zu Apfelwein verarbeitet, der dann mit einem Zusatz von Essigsäurebakterien zu Apfelessig fermentiert wird. Dabei geht ein Teil der im Apfel enthaltenen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe in den Essig über. Naturtrüber Essig enthält mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralien als klarer Essig. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben, darf Apfelessig nicht erhitzt werden. Den Vorgang der Erhitzung nennt man auch Raffinieren. Der Mineralstoffgehalt von trübem Apfelessig entspricht pro 100 Gramm etwa dem von 100 Gramm Äpfeln.

Anforderungen an einen guten Apfelessig

Bei einem Apfelessig Test wird vor allem auf die gute Qualität des Essigs geachtet. Er sollte nicht erhitzt worden sein und aus ganzen Früchten hergestellt sein. Im Gegensatz zu Bio-Apfelessig wird industriell gefertigter Apfelessig meist aus Apfelresten hergestellt und mit künstlichen Zusätzen versehen. Bei einem Apfelessig Test wurde festgestellt, dass industriell hergestellter Apfelessig deutlich weniger Nährstoffe enthält.
Im Apfelessig Test wird auch die Verpackung geprüft. Diese sollte lichtundurchlässig und wiederverschließbar sein. In einer lichtundurchlässigen Verpackung sind die wertvollen Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien, im Apfelessig besser geschützt und die Wiederverschließbarkeit sorgt für längere Haltbarkeit.

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Einsatzgebiet des Apfelessigs

Apfelessig wird zur Vorbereitung von Salaten und zum Marinieren von Fleisch und Fisch in der Küche verwendet. Er gleicht den Säure-Basen-Haushalt des menschlichen Körpers aus. Durch das in ihm enthaltene Calcium, Kalium, Magnesium und Natrium kann der Körper alkalisch Stoffe bilden, die den pH-Wert ausgleichen und einer Übersäuerung vorbeugen.
Wegen seiner antibakteriellen Wirkung wird Apfelessig auch bei Halsschmerzen, Sodbrennen, Mundgeruch, , Blasenentzündung und zum Heilen von Wunden eingesetzt. Es hilft äußerlich angewendet geben Schweißgeruch und Fußpilz.
Apfelessig verlangsamt den Anstieg des Blutzuckerspiegels und regt den Stoffwechsel an. Ein schnellerer Stoffwechsel lässt den Körper Fett schneller verbrennen und sorgt dafür, dass Mineralien und Vitamine in der Nahrung besser aufgenommen werden.
Apfelessig kann aber auch als Haushaltsreiniger in Küche und Bad eingesetzt werden.

Welche Alternativen zu einem Apfelessig gibt es?

Beim Kochen gibt es viele andere Essigsorten als Alternative zu Apfelessig. Wird er zum Abnehmen eingesetzt, können auch da andere Essigsorten helfen, da sich Essigsäure im Allgemeinen eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel hat. Allerdings sind im Apfelessig Chlorogensäure und Catechine, die das Abnehmen zusätzlich erleichtern.
Wenn Apfelessig aus Gesundheitsgründen eingenommen werden sollen, aber der Geschmack nicht gefällt, sind Apfelessigkapseln eine gute Alternative. Diese werden mit Wasser eingenommen. Es sind darin die Nährstoffe enthalten, die man auch im flüssigen Essig findet. Sie sind aber ohne Geschmack und Geruch.

Welche Hersteller von Apfelessig gibt es?

Die folgenden Hersteller stellen Apfelessig in Bio-Qualität her:
Alnatura
Beutelsbache
rbioZentrale
Byodo
Hensel
Voelkel

Neuerungen im Bereich Apfelessig?

Beim Apfelessig sind keine großen Neuerungen zu erwarten. Er wird schon seit vielen Jahren sowohl in der Küche als auch als Naturheilmittel eingesetzt. Zu erwähnen ist einzig, dass die Hersteller von Apfelessigkapseln vermehrt auf vegane Kapselhüllen achten.

Vorteile beim Kauf von Apfelessig im Internet

Wie bei allen anderen Artikeln auch, ist der Verkauf im Internet sehr bequem, da er vom eigenen Heim aus getätigt werden kann. Anders als in lokalen Geschäften ist die Auswahl viel größer. Während sich im Supermarkt meist nur Apfelessig von einem oder zwei Herstellern findet, steht im Internet die ganze Palette von Herstellern zur Verfügung. Sie erhalten alles von industriell gefertigtem Apfelessig bis hin zur besten Bio-Qualität. Sie können sich anhand von Tests und den Meinungen anderer Kunden über die Qualität der Produkte informieren. Bei Preismaschinen können Sie den besten Preis für Ihr bevorzugtes Produkt finden. Außerdem profitieren Sie im Internet von besonderen Angeboten und können bei Lieferungen größerer Mengen sehr wahrscheinlich einen satten Rabatt erhalten. Und das Beste, Ihr Apfelessig wird bequem an Ihrer Haustür abgeliefert.

Worauf achten beim Kauf von Apfelessig?

Beim Kauf von Apfelessig gibt es einige Kriterien zu beachten. Diese sind:

Die Qualität
Wenn der Apfelessig nicht nur zum Putzen verwendet werden soll, sollte er eine gute Qualität aufweisen. Er sollte nicht raffiniert und naturtrüb sein. Nicht raffiniert bedeutet, dass der Apfelessig bei der Herstellung keiner Erhitzung unterzogen wurde und dass die wichtigen Nährstoffe erhalten bleiben, die bei einer Erhitzung verloren gehen. Raffinierter Apfelessig enthält nur noch 20 Prozent der Nährstoffe.
Auch die Partikel im naturtrüben Essig enthalten wichtige Nährstoffe und Vitamine. Gefilterter, also klarer Essig, hat weniger Nährstoffe und ist dadurch auch weniger zuträglich für die Gesundheit.

Bio Qualität
Bei Bio-Qualität wurde bei den Apfelbäumen auf chemische Dünger und Pestizide verzichtet. So kann man sicher sein, dass man mit dem Apfelessig keine unnötigen Schadstoffe einnimmt. Bei Bio-Apfelessig erfolgt auch die Herstellung nach umweltfreundlichen Gesichtspunkten und ein fairer Umgang mit Arbeitnehmern und Bauern ist garantiert.
Wenn Apfelessig für die Gesundheit eingesetzt werden soll, lohnt es sich auf jeden Fall zu Bio-Qualität zu greifen, da so schädliche Chemikalien vermieden werden.

Geruch
Der Geruch von Apfelessig ist sauer und stark und für manche gewöhnungsbedürftig. Manche Sorten haben aber trotzdem einen leicht süßlichen Geschmack, da ihnen sie mit Honig oder anderen Süßstoffen verfeinert wurden. Daher sollten Sie beim Kauf auf die Zutatenliste achten und sicherstellen, dass nur Zutaten verwendet wurden, die der Gesundheit zuträglich sind. Etwas Honig ist unbedenklich, aber Zucker könnte schädlich sein.

Verpackung
Die Verpackung von Apfelessig sollte lichtundurchlässig und wiederverschließbar sein. Licht kann die wertvollen Inhaltsstoffe im Essig zerstören. Ein wiederverschließbarer Verschluss schützt den Apfelessig und sorgt dafür, dass der starke Geruch nicht nach außen dringt. Eine Glasflasche sorgt dafür, dass keine giftigen Stoffe wie sie in Plastikflaschen vielleicht enthalten sind, aus der Verpackung an den Essig gelangen.

Herkunft
Da Äpfel bei uns das ganze Jahr über erhältlich sind, sollten Sie darauf achten, Apfelessig regionaler Anbieter zu kaufen. Dadurch werden nicht nur die einheimischen Bauern unterstützt, sondern auch die Umwelt durch kürzere Transportwege geschont.

Nützliches Zubehör für Apfelessig

In der Küche dienen die üblichen Küchenutensilien, wie beispielsweise ein Salatbesteck oder eine Schüssel zum Marinieren als Zubehör für den Apfelessig.
Soll er getrunken werden, sollten Trinkgläser dafür bereitgehalten werden. Ansonsten wird kein weiteres Zubehör für Apfelessig benötigt.

 

Apfelessig Testberichte und Vergleiche finden

Wenn Sie noch weitere Informationen und aktuelle oder auch ältere Testberichte brauchen, dann können Sie hier nach passenden Apfelessig Testberichten bei Stiftung Warentest suchen.

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Checkliste vor dem Kauf


Haben Sie das richtige Produkt gefunden?

Die meisten Produkte gibt es heutzutage im Internet in vielen unterschiedlichen Variationen. Das kann auch bei Ihrem Produkt: Apfelessig der Fall sein

Achten Sie deshalb immer darauf das richtige Produkt auszuwählen und vergleichen Sie unterschiedliche Shop wie Amazon, Ebay, Satun und Media Markt miteinander.


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Prüfen Sie die Verfügbarkeit und den Standort Ihres Produktes bevor Sie es kaufen. Manche Händler haben lange Wartezeiten oder versenden aus dem Ausland.


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